“莫离,送半打啤酒到十二号台……”
“莫离,二十号台结账,你快送账单过去……”
“莫离,舞池有组射灯坏了,你到货仓找后备,然后换掉它……”
由于莫离的“好办法”,小邝和妈妈们和好如初,并请了一个月大假到欧洲旅行。
本来尽欢吧的人手已不大充裕,现在“万能侠”小邝又缺席,员工们一个人干两个人的事,难免顾此失彼。
莫离自愧是“罪魁祸首”,主动请缨当临时工,任劳任怨。
明空在一旁看她被支使得团团乱转,口里虽不说什么,心里难免有丝丝感动。
既然小邝休假,明空便暂代小邝的职务,在一楼和二楼来回巡视,确保一切运作正常。
对于一楼的劲歌热舞,明空略嫌喧闹,所以在此之前,她甚少待在这里。
现在来的次数多了,明空也渐渐被那热闹欢快的气氛感染,感觉还算不错。
那夜,明空站在dj小郭背后看她“打碟”,不到半小时,已弄明白音响器材的操作。小郭让明空
一试,明空客串了十五分钟,居然有板有眼,没出乱子。
明空也跟调酒师小乐学调酒。
----调酒绝对不是外行人看见这样只是“把调酒樽摇来摇去”。其实,认识酒的味道和材料配搭
才是最重要的工夫。还要掌握液体流动,像冰机即制的冰、和放在冰窖两小时的冰,形态已有不
同。另外,摇樽讲究触觉,须用不同力度和时间,调出最精准的比例。
明空记得每种酒的味道,也懂得怎样配搭材料,控制摇樽的力度和时间,所以调出来的鸡尾酒水
准之高,直迫师傅小乐。
明空在“尽欢”的基础上加入姜汁与青柠汁,使它的口感层次更复杂,也更有余韵。br/
至于人事调配、财务管理、物流安排等大小事务----明空从前掌管整个旭烈国也绰绰有余,现在
小小一间酒吧,自然是小菜一碟。
但明空还是比较喜欢护送客人回家。
----明空不是迦蓝,并没有视每位客人为姐妹。但她觉得,能让醉娃们平安到家,避免很多不必
要的事故,这是她当主人的义务。
但并不是每位客人也欣赏这贴心服务,像那位国字脸的女子,已经连续一星期在同一位置醉倒,
却拒绝明空送她。
国字脸每夜八时许来到尽欢吧,独坐舞池边,无视周遭热火朝天,一杯酒接一杯酒,混身上下散
发着孤冷颓靡的气息。
她喝烈酒,酒量却不算好,明空就不止一次见她冲到洗手间呕吐。但吐完了,她还是继续喝,一
直待到接近打烊,才跌跌碰碰地离去。
本来,酒吧最不缺的就是酒鬼,明空也没有特别在意。
可是,目光锐利的明空却在无意间发现,有人在暗中留意国字脸。
那是位端庄秀丽,瓜子口脸的女子,她坐在不远处的角落,整晚喝着果汁,目光从不离开国字
脸。
当国字脸离开酒吧,她也马上结账离去。
相同情节日复一日地重复。
明空好奇心给挑起,于是暗中跟踪她们。
国字脸乘的士,瓜子脸驾汽车,黄雀在后的明空驾电单车。
国字脸住在新界村屋,下了的士后,还要走十五分钟的暗路。
瓜子脸一直偷偷跟随着她,确认她平安回到居所后,才悄然离开。
明空心里恍然,原来是位“有心人”。
明空驱车回家,途中,看见瓜子脸的车子停在路肩。
瓜子脸站在车旁,样子十分无助。
明空停车,问:“发生什么事?”
瓜子脸苦笑:“爆胎了。
“你有后备胎么?”
“有。”
“我来替你换胎。”
明空打开车门,打p档,拉起手制;以六角扳手松开螺帽,使用千斤顶把车身撑高,再将螺帽转
下,卸下轮胎。接着,把备胎放上去,用手锁螺帽,放下千斤顶,用扳手将螺帽往下45度