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26 俗称春饼

  因为是第一次去镇上摆摊做生意,谨慎的王氏依旧担心蒿子粑粑卖不出去多少,所以大家商量的最后结果是做两百个生的,待到镇上用炉子煎熟就好。

  若这两百个按照家里人吃的那样厚度的话,实在是不适合出摊的,毕竟早点讲究的就是快和方便,董夏便按照前世老家城里的早点摊子做法,将蒿子粑粑做的薄薄的,成为一个薄饼形状,这样容易受热,熟得快,而且所用的米粉等原材自然更少,四个薄饼状的蒿子粑粑才抵得上家里第一次做的那个。董夏在心里自我安慰道,这也没办法的事儿,不是家里人不厚道,而是条件有限,时间有限,她不能让买蒿子粑粑的客人等上两刻钟吧。

  王氏把昨晚董晓海坐在椅子上做好的小炭炉拿了出来,原本王氏是要自己动手做的,可是董晓海却怎么也想参与进来,最后被董夏劝了王氏才同意的。这小炭炉是董夏用树枝在地上比划讲给董晓海听的,她之前就发现家里有一些废弃的薄铁块,那是以前董晓海挑船的时候捡回来的,本来就是别人不要的东西,董晓海觉得好歹是铁,就舍不得扔了,自己带回家来了。没想到还真派上用场了,这个铁炉子花了两个时辰才做好,圆柱形状,中间留出通道是放炭火的,通道底层还用几根小铁条搭着,留出一层空的地方,方便炭灰落下来,落炭灰的底层开了通风口,不仅有利于通风,炭火烧的旺,还方便将堆积的炭灰掏出来,东西小巧易携带,平时若是懒了,拿个铁锅在上面炒菜都可以。

  有了炉子,自然带了黑炭,又带了一小罐油捞锅用,更不忘带一口铁锅了,可惜家里没有平底锅,那个才是方便,不过这些都是赚了钱之后再考虑的问题,现在就将就一点吧。

  王氏挑着竹筐一边放着铁炉子,火钳和炭火,另一个筐里放着蒿子粑粑,油和锅之类的用品,董夏则轻装上阵,啥也没带,跟在王氏后面往镇上赶,天仅仅是麻麻亮,不过古人向来早睡早起,到了镇上摆好摊,大概人也都起来了。

  果不其然,当他们来到街上时,这条街有好些卖吃食的摊子已经摆好了,王氏和董夏初来乍到,怎么着也得靠后排,最后终于在一个比较偏的地方将东西摆了出来,只有一个炉子,先放炭进去,然后用特意带来的引火柴燃炭,终于点燃了铁炉子,摆上锅,王氏挖出一勺猪油,沿着锅边倒些下来,最后油融化了聚集到锅底,等锅里的油热了之后,从框子里拿出十个蒿子粑粑贴在锅边,盖上锅盖,这样小吃摊子总算开张了。

  天色大亮,路上的行人也渐渐多了起来,她家摊子隔壁是一个中年汉子和妇人开的馄饨摊子,还有六张桌椅,相比起来,王氏的摊子就太寒酸了。董夏甜甜的和中年夫妻问个好,王氏也随后打了招呼,大家也算认识了。

  董夏想着,这新鲜东西总要有个好叫又好记的名字,既然蒿子产自春天,又形似饼状,等一会有人问的时候,就说叫春饼好了,市井小吃,通俗易懂最好,她严重怀疑现代老家的蒿子粑粑没有如同肉夹馍,鸡蛋煎饼一样出名,有一个重要的点就是名字太难记。于是董夏把想法和王氏说了,王氏觉得也好,自然同意。

  隔壁的混沌摊子已经陆陆续续上人了,大家都点上一碗三文钱的馄饨喝上了,董夏合计了一下,自己的饼就暂卖一文钱一个吧,看看市场反应再说。

  而旁边的王氏已经有些急了,这自己的摊子根本就没人来问啊,这该怎么办,难道卖不出去再挑回去?

  “丫头,根本没人啊,咋办?”王氏看着街道的各个摊子着急地问道。

  董夏想着,这销售的活儿自己也没有干过啊,不过在现代常逛超市商场,看到很多奇奇怪怪的促销手段,没吃过猪肉也见过猪跑不是,今儿个怕是要现场来一两个了吧。好吧,脸面啥的都不及填饱肚子重要,她就豁出去了吧!

  “嗯哼,嗯哼”,董夏清了清嗓子,用带着本地乡音的话儿叫喊起来,“大家快来看一看瞧一瞧,走过路过千万不要错过,史上最好吃的春饼来啦,今天新摆摊,降价大优惠啊,一文钱一个香喷喷的大春饼哦,不来尝尝是大家的损失啊······”

  从刚开始的红着脸不自然,到后来的轻松自如,董夏看到渐渐聚集过来的人群,便一手揭开锅盖,十个蒿子粑粑散发着浓郁的香味儿,这东西最大的特点就是带着香蒿的清香,新鲜的香蒿绿油油的,剁成碎片揉在米粉里,连米粉也染上淡淡的青色,看上去特别的刺激味蕾。

  “好香啊!”

  “什么东西做的,这么香!”

  “这春饼卖相也好,我还没见到这样新鲜的吃食呢!”

  “这小姑娘倒是不怕生,瞧这嘴利索的!”

  围观的人群都在议论,爱凑新鲜热闹的人越来越多。终于有人按捺不住,一个年轻的小伙子拿出一文钱,买了一张春饼。董夏用洗干净的裹粽子用的宽竹叶包了一个春饼,递给小伙子,“大哥,我家的春饼,包您吃了还想吃!”

  这小伙子也不怕人观看,举起春饼,在众目睽睽之下就开始尝了起来。

  “怎么样,味道怎么样?”人群里有人问道。

  “我还没来没吃过这样好吃的春饼,小姑娘,锅里的几个我都要了,哎呦喂,这是啥做的,我只吃出来腊肉的味道了!”小伙子吃完后,不负众望的将锅里剩下的包下来了。王氏终于松了一口气,还好啊还好!

  众人见有人吃了,还极力夸赞,甚至将锅里都要了,便嚷嚷开了,“小伙子,好歹留几个,让大伙儿也尝尝那个香味不是?”

  那小伙子可不管,“那不是先来后到嘛,我是第一个吃的,们不敢试,能怪谁呢,我还要带给家里人尝呢!”说完,拿着董夏包好的春饼,付了九文钱便穿过人群走了。

  “大家别急,我们还有呢,马上就好!”董夏见状立刻说道,而王氏已经忙活上了。

  趁着大家等在等的劲头上,董夏开始大大方方地做起广告来,“我家的春饼啊,可是秘方制作的,这味道那是相当的好,刚刚那位大哥已经尝了,大伙也都看见了,所谓金碑银碑不如百姓的口碑,这春饼好不好吃,也不是我们做饼的人瞎说的,而是在场的各位要买饼的人说的,是不是?”

  讲究互动,效果才好啊,围观的人群纷纷点头说:“那是,那是······”

  董夏绞尽脑汁地想着现代那些促销员是怎样叫卖的,暂时能想到的在这里都运用出来了,现场气氛很是热烈。

  锅里的春饼卖了一锅又一锅,一下子就卖完了,这东西特意做得很薄,熟得快,两三分钟就可以出一锅,连一个时辰都不到,就部卖完了。

  没有买到的在抱怨怎么一下子就没了,买到的吃了之后又很多有回头想再买,摊子前的人群在董夏保证明天一定会多准备和表示歉意之后才渐渐散了。

  这下两人都松了气,效果果然不错,第一天就卖光了,实在很振奋人心啊。

  旁边摆摊的中年汉子和妇人眼里都很羡慕,王氏收拾好了东西,董夏和卖馄饨的人打了招呼,才离开了。

  王氏在心里盘算着,一个蒿子粑粑一文钱,一共两百个,就是两百文,一个早上就赚了两百文啊,要知道她之前在何府一个月工钱才五百文,实在是高兴地不知道该说什么好了。明儿多做些,就可以多赚些钱了,早上花费点时间,连田地里的正事都不耽误,哎,日子有盼头了啊!

  王氏问道:“那些话谁叫的啊,还挺新鲜的!”

  董夏转了转眼珠,笑道:“当然是萧大哥教的。”反正娘也不会去和萧大哥对质,不怕这样说。

  “娘,看,我说这东西好卖吧,还不信,今天有多少人都没有买到啊!今晚上可得多做些啊!回家我还要多采一些蒿子!”董夏说道。

  “说的都对,行了吧,看尾巴都翘起来啦!”

  “哈哈哈,哪有?”

  迎着朝阳,母女两人双双把家还。